Tartufo Nero Pregiato fresco 200g

Tartufo Nero Pregiato fresco 200g

Descrizione: il tartufo nero pregiato (Tuber Melanosporum Vitt.) conosciuto anche come tartufo nero pregiato di Norcia o di Spoleto è la varietà di tartufo che si contraddistingue dalle altre con il suo pronunciato gusto dolciastro. Oltre ad essere utilizzato nelle preparazioni salate, può trovare spazio per creazioni dolci. La forma è globosa, a volte lobata, con peridio bruno-nero a verruche depresse all’apice. La gleba è di colore bruno o nero-rossastro, solcata da venature chiare e sottili, molto ramificate.

Raccolta: In Umbria il periodo di raccolta del Tartufo Nero Pregiato è dal 15 Novembre al 15 Marzo.

Confezione e Spedizione: Spediamo il tartufo fresco in cartoni di polistirolo refrigerato per garantire la miglior conservazione refrigerata del prodotto durante il trasporto.

Ricettario in omaggio.

Conservazione: Il tartufo fresco va conservato in frigorifero a 0°-4°C avvolto uno ad uno in carta assorbente e posti in un contenitore di plastica o vetro, fino ad un massimo di 5 giorni.

Modalità di consumo: Il tartufo fresco può essere consumato in varie modalità. Si può affettare direttamente sui vostri piatti preferiti, oppure grattugiato e mescolata con olio extravergine di oliva per preparare una salsa che condisca le vostre creazioni.  

Osservazioni: Il tartufo fresco viene venduto già lavato, nonostante ciò, consigliamo di lavarli e/o spazzolarli accuratamente prima dell’utilizzo. La presenza di macchie di colore bianco sulla buccia è del tutto normale ed è facilmente rimovibile tramite lavaggio.

*il prodotto nella foto è puramente illustrativo e ha il solo scopo di presentare il prodotto